แจกสูตร “ขนมจีบหมูเด้งๆ” นุ่ม ฉ่ำ หอมกระเทียมเจียว ทำกินก็ฟิน ทำขายก็ปัง
เมนูติ่มซำยอดฮิต ทำง่าย วัตถุดิบไม่เยอะ อร่อยเต็มคำทุกชิ้น
🧾 วัตถุดิบ:
– หมูสับ 300 กรัม (แนะนำติดมันนิดๆ จะฉ่ำ)
– แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ
– กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
– รากผักชีโขลก 1 ช้อนชา
– พริกไทย 1/2 ช้อนชา
– ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
– ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาล 1 ช้อนชา
– น้ำมันงา 1 ช้อนชา
– แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
– ต้นหอมซอย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
✨ ท็อปปิ้ง:
– กระเทียมเจียว
🔥 วิธีทำ:
1. ผสมหมูสับ + กระเทียม + รากผักชี + พริกไทย
2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล น้ำมันงา
3. ใส่แป้งมัน คลุกและนวดจนเหนียวเด้ง
🥟 วิธีห่อ:
1. ตักหมูสับใส่แผ่นเกี๊ยว
2. จับจีบให้เป็นทรงขนมจีบ (เปิดหน้าด้านบน)
3. โรยกระเทียมเจียวด้านบนเล็กน้อย
🔥 วิธีนึ่ง:
1. ตั้งน้ำให้เดือด
2. เรียงขนมจีบในซึ้ง (รองใบตองหรือทาน้ำมันกันติด)
3. นึ่งประมาณ 8–10 นาที จนสุก
🥣 น้ำจิ้ม:
– ซีอิ๊วดำหวาน + น้ำส้มสายชู + พริกซอย
💡 เคล็ดลับ:
– นวดหมูให้เหนียว จะได้เนื้อเด้งอร่อย
– อย่านึ่งนานเกิน เดี๋ยวจะแข็ง
– ทานตอนร้อนๆ อร่อยที่สุด 🔥
📌 ใครลองทำแล้วอย่าลืมมาอวดกันนะ